Opskrifter

Recipe // A refreshing drink

IMG_9388IMG_9379IMG_9387IMG_9376

 

Dansk:

En lille drink jeg drikker rigtig tit i min hverdag, er egentlig bare denne meget simple detox vand, som altid giver mig en følelse af friskhed.
Så jeg tænkte “Hvorfor ikke dele den enkle opskrift med jer?” Så det er hvad jeg vil gøre nu.

Opskrift.

Ingredienser:

– En lille håndfuld mynte blade.

– to skiver økologisk citron.

– Ingefær efter smag, jeg brugte fem skiver.

– Vand.

– Isterninger.

Sådan gør du:

– Skræl ingefæren med en ske, og skær derefter tynde skiver efter smag.

– Pluk og vask en lille håndfuld mynte.

– Skær to skiver citron.

– Nu blandes mynte, ingefær og citron op i et glas, sammen med vand og isterninger.

Så er den klar til at drikke! pynt eventuelt med et fint sugerør for at gøre det mere insta-værdigt hehe 😉

XX Nanna

HUSK AT FØLGE BLOGGEN PÅ BLOGLOVIN’


English:

A small drink, that I drink very often in my daily life, is actually just this very simple detox water that always gives me a feeling of freshness.
So today I thought “Why not share this simple recipe with you guys?” So that’s what I’m gonna do now.

Recipe.

Ingredients:

– A little handful of mint leaves.

– Two slices of organic lemon.

– Ginger, I used five slices.

– Water.

– Ice cubes.

 

To do:

– Peel the ginger with a spoon, and then just cut some thin slices.

– Wash the small handful of mint leaves.

– Cut two slices of lemon.

– Now mix mint, lemon and ginger into a glass, together with water and some ice cubes.

And there you have it, my everyday drink! maybe just add a fancy straw to the drink, just to make it even more instagram worthy hihi 😉

XX Nanna

REMEMBER TO FOLLOW THE BLOG ON BLOGLOVIN’

Opskrift på luksus-granola.

IMG_7023IMG_7009IMG_7016

Her i tirsdags beluttede jeg mig for at lave en omgang granola, da familien var løbet tør, eller det vil sige jeg var løbet tør, for det kun mig som spiser det herhjemme.

Men altså, det var virkelig simpelt og hurtigt at lave, jeg lavede personligt en dobbelt portion, da jeg var ret sulten i det øjeblik jeg skulle lave det hihi 🙂 Derudover skal det også nævnes, at jeg fandt opskriften på Costume.dk, jeg har dog lavet et par små ændringer i denne version, så hvis i vil tjekke den oprindelige version ud, kan det gøres lige her.

Opskrift.

Ingredienser.

1 moden banan (med brune prikker)

2 spsk honning

4-5 spsk peanutbutter

1 spsk kokosolie

1/2 tsk vaniljepulver

1 dl nødder (jeg brugte valnødder)

1 dl frø (jeg brugte hørfrø)

5 dl grovvalsede havregryn

50 g mørk chokolade (jeg brugte 70% kakao)

Sådan gør du.

1.Forvarm din ovn til 175 grader.

2.Mos bananen godt og grundigt, til der ikke er nogen klumper.

3.Held nu bananmos, honning, peanutbutter, kokosolie og vaniljepulver op i en gryde på medium varme. Bland det hele godt rundt og pas på det ikke brænder på.

4.Så snart alt er smeltet og blandet sammen, hældes massen fra gryden op i en skål, tilsæt derefter havregryn,frø, og nøder. Bland derefter godt sammen.

5.Fordel nu massen på en bageplade med bagepapir og bag ved 175 grader i ca 20-25 min.

6.Rør rundt cirka hvert 5 minut, det skal kun være gyldent og helst ikke få for meget.

7. Lad nu granolaen køle helt af, inden du tilsætter groft hakket mørk chokolade.

8.Bør obevares i en lufttæt beholder og kan holde i ca. en uges tid.

Jeg håber dette indlæg kunne bruges, jeg er i øjeblikket igang med at forberede mit SSO/SRP omhandlende indlæg til jer, det var meningen at det skulle have været oppe igår, men grundet lidt problemer kommer det nok først op på mandag.

Forsæt god aften.
Xoxo Nanna

 

Healthy friday snack

IMG_6895

IMG_6872

IMG_6880

Jeg er begyndt at tænke lidt mere over hvad jeg putter i munden, for jeg må være ærlig og sige, at der godt kan ryge lidt for meget junk ind engang i mellem.

Og jeg kan mærke på mig selv, at med en stresset hverdag, har min dårlige kost ikke ligefrem gavnet mig, tvært imod. Jeg sover dårligere, kan ikke koncentrer mig og har konstant hovedepine. Så nu må der gøres noget!

Dog siger jeg ikke at jeg skal gå på nogen form for kur, men blot spise lidt sundere.

Men i min familie kan vi altså bare ikke undvære fredags guf, og det vil jeg mene at der også skal værre plads til!

Så derfor har jeg lavet nogle små sunde alternativer. Jeg ved godt at hvis man er på en ultra streng diet, er det nok ikke noget man skal fylde sig med (alt med måde), men for os der bare gerne vil have de gode fedtstoffer osv. vil jeg mene at dette alternativ passer helt fint.

Jeg har nemlig lavet små kugler ud af hakkede peanuts og dadler, overtrukket med en god mørk chokolade.

Og grundet peanutsnes høje indhold af naturligt fedt, har jeg slet ikke være nødsaget til at tilsætte nogen former for fedtstoffer. Hvilket jo altid er skønt.

Opskrift.

Ingridienser:

100g peanuts.

150g dadler.

50g (god) mørk chokolade.

Fremgangsmåde:

1. Hak peanuts og dadler så fint du nu kan, eventuelt i en minihakker.

2. Når de to ingridenser er blevet til en okay sammenhængende masse, formes der små kugler.

3. kuglerne sættes derefter på køl i et par timer.

4. Smelt chokoladen over et vandbad og rul kuglerne i chokoladen.

5. Stil dem igen på køl til chokoladen er størknet.

6. Nyd dem.